株式会社四十萬谷本舗

中学生2人 × 四十萬谷本舗 のコラボ！

企画者

高山 愛莉 / 尾崎 愛莉

  • 企画者からのコメント

    私たちは、オールスターズゲームのおつまみとして石川県の名産物である「かぶら寿司」を地元のお酒と一緒に楽しんでもらいたいと考えています。
    私がこの企画を実施するきっかけとなったのはバレーボールです。最近開催された国際試合を通して、このスポーツへの愛がさらに深まりました。
    その思いは私の原動力となり、いま試合を盛り上げるお手伝いをすることができています。
    遠方から訪れてくださったバレーファンの皆様にも伝統のある石川県の発酵食品を楽しんでいただけたら幸いです。このイベントをきっかけに、より多くの方にかぶら寿司の魅力が届けられたら嬉しく思います。

  • 企業の紹介

    私たち四十萬谷本舗は明治８年（1875年）創業の発酵食品メーカーです。 「かぶら寿し」や「大根寿し」といった伝統的な発酵食品に加え、「塩糀炙りシリーズ」などの発酵と海の幸を組みあわせた製品、糀甘酒やジェラートなどをお届けしています。 製品の販売にとどまらず、「かぶら寿し体験教室」など各種体験プログラムや、完全予約制の「発酵ヘルシーランチ」、本店併設の「金沢町家発酵カフェ」など、様々な方法で発酵の魅力をお届けしています。 まもなく創業150年を迎えるため「老舗ですね」と言われることもありますが、これまで時代に合わせて柔軟に変化してきた会社です。今後も柔軟にチャレンジしていきたいと考えています。

    HP:https://www.kabura.jp/